El albinismo es una modificación morfológica provocada por la falta de melanina en la piel, en el pelo y en la retina del ojo. La melanina es un pigmento responsable de la coloración negra y morena en el ser humano y en los animales.
La perdida de pigmentación se manifiesta por un piel y un pelo blancos y unas pupilas sonrosadas. Se transmite por un gen recesivo que se localiza en los autosomas.
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